Evento acontece na próxima terça-feira (10), das 9h às 16h30, no auditório da ACIRP.
Empreendedores e produtores do setor de alimentos de Ribeirão Preto terão a oportunidade de esclarecer dúvidas e aprimorar conhecimentos sobre regularização sanitária e segurança alimentar durante o evento “SIM e PACs na Prática – Entenda, organize e regularize seu negócio”, que será realizado no dia 10 de março, das 9h às 16h30, no auditório da ACIRP, no Centro.
A iniciativa é promovida pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM), ligado a Secretaria de Meio Ambiente, Agricultura e Sustentabilidade, em parceria com o Núcleo Especializado em Segurança dos Alimentos – TECMENTAR, do Programa Empreender da Associação Comercial e Industrial de Ribeirão Preto (ACIRP).
O evento é gratuito e voltado a empreendedores, produtores e profissionais do setor de alimentos interessados em regularizar ou aprimorar seus processos produtivos. As inscrições podem ser realizadas através do link https://www.acirp.com.br/eventos/evento-detalhe/1904
O objetivo é orientar empreendedores e produtores sobre os processos de regularização de estabelecimentos e a aplicação prática dos Programas de Autocontrole (PACs), fundamentais para garantir qualidade e segurança na produção de alimentos.
A programação será dividida em dois períodos. Pela manhã, das 9h às 12h, serão abordados temas relacionados ao funcionamento do Serviço de Inspeção Municipal e às etapas para regularização de estabelecimentos. O período contará com momento de networking, sessão de perguntas e respostas, relatos de experiências de empresas já registradas no SIM e orientações sobre qual sistema de inspeção — municipal, estadual ou federal — é mais adequado para cada tipo de empreendimento.
Já no período da tarde, das 13h30 às 16h30, o foco será a aplicação prática dos Programas de Autocontrole. Serão discutidos aspectos essenciais para o produtor, como exigências básicas da legislação, estrutura adequada dos estabelecimentos, organização da produção, controle de temperatura e lotes, higiene e rotinas de limpeza, além de monitoramento e prevenção de riscos. Também serão apresentadas orientações sobre registros simplificados e planilhas de controle.
As palestras serão ministradas pelas médicas veterinárias Gabriella Galindo Monte Serrat Schiavon, inspetora sanitária do Serviço de Inspeção Municipal de Ribeirão Preto, e Jéssica Aparecida Martins, chefe de seção do SIM no município. Ambas possuem experiência na fiscalização de produtos de origem animal, inspeção sanitária e implementação de serviços de inspeção.
Serviço
Evento: SIM e PACs na Prática – Entenda, organize e regularize seu negócio
Data: 10 de março de 2026
Horário: das 9h às 16h30
Local: Auditório da ACIRP – Rua Visconde de Inhaúma, 489, 1º andar, Centro
Inscrições: https://www.acirp.com.br/eventos/evento-detalhe/1904
Informações: (16) 99384-6457
